L’importance des légumineuses


L’ALEF attache une grande importance à la qualité des repas servis aux enfants dans ses structures d’accueil. La diversité des produits au menu répond à l’apprentissage d’une alimentation saine et équilibrée. D’où la place importante des légumineuses, souvent appelées « légumes secs », dans les assiettes des petits et des grands.

A l’occasion de la journée internationale des légumineuses, nous vous proposons 2 recettes à télécharger, l’une salée, l’autre sucrée :

A vos fourneaux, et bonne dégustation !